眼睛健康


由於眼睛長期暴露在外界促成氧化反應,同時我們的現代生活離不開電腦或電視屏幕,所以確保眼睛健康是非常重要的一環。特定的類胡蘿蔔素,例如葉黃素和玉米黃素是最知名的護眼營養素。這些類胡蘿蔔素積聚在眼底視網膜的黃斑中,並在光線透過眼球聚焦在黃斑上時有效地保護視網膜。抗氧化劑如蝦青素或NAC(乙醯半胱胺酸),可協助穀胱甘肽(人體抗氧化酵素)發揮其抗氧化作用,而山桑子(類近藍莓的果實)等其他營養物質則可促進眼睛內的血液流動。魚油則可幫助維持眼睛濕潤狀態。

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